¿Las lentejas vienen limpias o hay que lavarlas y revisarlas antes de cocinar?

Aunque vienen empacadas de fábrica, lo más recomendable es siempre enjuagarlas y revisarlas antes de cocinar. Es una práctica estándar con cualquier legumbre seca: retira posibles piedritas pequeñas o granos en mal estado, luego enjuaga con agua fría. Con eso estás listo para cocinar.

¿Necesito remojar las lentejas antes de cocinarlas?

A diferencia de frijoles o garbanzos, las lentejas generalmente no requieren remojo previo. Se pueden cocer directamente en agua o caldo en unos 20 a 30 minutos aproximadamente. Si las remojas unas horas, el tiempo de cocción puede reducirse un poco, pero no es obligatorio.

¿Para cuántas personas alcanza una bolsa de 500g?

Depende del platillo y las porciones, pero como referencia general, 500g de lenteja seca suelen rendir entre 4 y 6 porciones medianas en sopa o guisado. Las lentejas absorben agua y aumentan bastante su volumen durante la cocción, así que rinden bien.

¿Este producto aplica para dietas vegetarianas o veganas?

Las lentejas en sí son 100% de origen vegetal, así que sí encajan en dietas vegetarianas y veganas. Eso sí, la forma en que las prepares define si el platillo final lo es — si les agregas chorizo o manteca, ya cambia. El producto como tal, solo el grano seco, no tiene ingredientes de origen animal.

¿Cómo debo almacenarlas una vez que abro la bolsa?

Una vez abierta, lo mejor es pasarlas a un recipiente hermético y guardarlas en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y la luz directa. Bien almacenadas, las lentejas secas pueden durar hasta un año o más sin problema. Evita dejarlas en la bolsa abierta porque pueden absorber humedad o agarrar olores.

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Schettino Lenteja 500g

Marca: Schettino

4.8

Si las lentejas ya son parte regular de tu cocina, la Schettino Lenteja 500g es una opción sencilla y accesible para tenerlas siempre a la mano. Ideal para quienes cocinan en casa con frecuencia, para familias que buscan proteína vegetal económica, o para cualquiera que quiera armar una despensa básica sin gastar de más. A este precio, entra perfectamente como compra de rutina.

Las lentejas son uno de esos ingredientes que resuelven muchas situaciones en la cocina: rinden bastante, se preparan rápido comparado con otros granos y son una fuente sólida de proteína y fibra vegetal. Con una bolsa de 500g puedes sacar fácilmente dos o tres porciones generosas, ya sea en sopa, guisado con chorizo, ensalada fría o como base de una crema. También las puedes germinar si te interesa ese lado más nutritivo. La marca Schettino tiene presencia conocida en el mercado mexicano de granos y legumbres, lo que le da cierta confiabilidad en términos de limpieza y calidad básica del producto.

Te conviene comprarla si buscas completar tu despensa con legumbres a precio accesible y no necesitas alguna presentación orgánica certificada o de importación especial. Vale la pena considerar si quieres una cantidad mayor — a veces las presentaciones de 1 kg o más salen mejor en relación costo-cantidad, dependiendo de cuánto consumes. Si en tu hogar las lentejas se usan poco, una bolsa de 500g es el tamaño justo para no desperdiciar. Revisa la fecha de caducidad al recibirla, ya que los granos secos tienen larga vida útil pero siempre conviene verificarlo antes de guardarlos en tu alacena.